京都・四条にある、福寿園２階の茶寮FUKUCHAカフェでアフタヌーンティーをいただいてきました。
茶寮FUKUCHAは、伝統のある宇治茶を気軽に体験できて、こだわりの宇治茶とスイーツとの
ペアリングを楽しむことができます。
福寿園に到着。
こちらの２階が茶寮ＦＵＫＵＣＨＡになります。
階段にあるポップ。
今回のお目当てはこちら♪
店内はこんな感じ。
まさかの貸し切り状態（この後、たくさんのお客さんが来ました）
注文したメニューはこちら。
トラディショナルティーペアリング。
４種類のお茶とスイーツがいただけます。
器も素敵でございます。
上から見ても素敵。
さて、いただきます。
まずは、「抹茶 × ショコラオランジュ」
宇治抹茶は、渋みとスッキリした味わい。
ホワイトチョコレートを使用したムースは、オレンジの皮のコンポートがアクセントになっています。
中身はこんな感じ。
「煎茶 × 柚子クリーム最中」
煎茶は、甘味・旨味・苦味・渋みのバランスがいいお茶。
柚子クリーム最中は、低脂肪の軽いクリームに柚子の酸味がフワッと香ります。
「和紅茶 × ミルティーユショコラ」
日本育ちの茶葉を、紅茶に加工した国産和紅茶は、スッキリとした味わい。
ミルティーユショコラのガナッシュにも和紅茶の香りが。
「ほうじ茶 × クルミとイチジクのタルト」
ほうじ茶は、香ばしくて、あっさりとした口当たり。
大ぶりなイチジクのドライフルーツとクルミのキャラメリゼがトッピングされたタルトは、香ばしいほうじ茶と相性抜群でした。
ハーブティーブレンドの「ハーバルティーペアリング」もいいなぁ。
ほかにもこんなメニューが。
全部食べたいくらいだった(笑)
宇治茶とフルーツのかき氷も。
茶寮 FUKUCHA（フクチャ）四条店
営業時間 11:00～18:00（L.O.17:30）
定休日:元日・火曜・水曜
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